In diesem Vortrag werden die Grundlagen der backhefefreien Produktion für alle Arten von Bäckereien, ob groß oder klein, vorgestellt. Der Ersatz von Bäckerhefe ist mittlerweile ein Lebensmitteltrend in der ganzen Welt.
Vortragssprache: Englisch mit deutscher Übersetzung
Hierbei handelt es sich um einen Vortrag von BackNatur.