Mit den Innovationspreisen werden Lösungen ausgezeichnet, die quantitativ oder
qualitativ entscheidende Verbesserungen in der Linienproduktion von Backwaren ermöglichen. Die mit dem iba Award ausgezeichneten Lösungen richten sich an die Brot- und Backwarenindustrie sowie das Großhandwerk.

Die Preisträger werden nach einem Inspektionsbesuch auf der Messe von einer unabhängigen und ehrenamtlichen Fachjury gekürt. 

Die Jury des Backtechnik award:

Prof. Dr. Thomas Becker, TU München
Prof. Michael Kleinert, ZHAW Wädenswil
Prof. Dr. Mario Jekle, Universität Hohenheim
Stefan Schütter, Chefredakteur Artisan Magazin
Norbert Lötz, Geschäftsführer Produktion, Harry Brot
Severin Oberdorfer, Geschäftsführer Produktion, Hermann Armbruster
Dirk Waclawek, Chefredakteur Backtechnik Europe

Vortragssprache: Deutsch