Veranstaltungsprogramm der Internationalen Handwerksmesse

Zukunftssicher im Backhandwerk: Intelligente Technologien für Backshops und Bäckereien

Out-Of-Stock Situation frühzeitig erkennen und Lebensmittelabfälle durch smarte Regale mit integrierten Wägesensoren reduzieren.
Zukunftssicher im Backhandwerk: Intelligente Technologien für Backshops und Bäckereien

Vortragssprache: Deutsch mit englischer Übersetzung

iba.TOPICS: Nachhaltigkeit


Bizerba bietet hierfür eine innovative Gesamtlösung mit intelligenten Regalen und smarten Brotschneidemaschinen. Neben einer einfachen und intuitiven Bedienung liegt der Fokus bei den Brotschneidemaschinen auf der Optimierung der Hygiene. Automatisches Erkennen von Restscheiben und konfigurierbare Reinigungszyklen stellen die hohen Hygienestandards sicher.

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Messegelände München
IHM - Internationale Handwerksmesse München
10. - 14.03.2027
Wo Handwerk erlebbar wird.
Öffnungszeiten
Mittwoch - Sonntag
09:30 - 18:00 Uhr
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