Leistungsschau des Bäckerhandwerks

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Dufte: frische Ware!
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Brote mit Blütenkruste

"Gläserne Backstube"

Eine "richtige" Bäckerei bäckt ihre Backwaren selbst! Wie dies geht, zeigt die Bäcker-Innung München und Landsberg wieder in der "Gläsernen Backstube" in Halle B3 der Internationalen Handwerksmesse.

Traditionelle Rohstoffe, veredelt mit allerlei Zutaten werden täglich "hinter Glas" von Bäckermeister/innen, Gesellen und Lehrlingen hergestellt. Vom Teigmachen, über das Brezenschlingen bis hin zum Backen können Sie zusehen, wie in handwerklicher Produktion zum Beispiel eine Breze entsteht.

Frisch aus der Backstube

Genießen Sie frische Krapfen, gefüllt mit feiner Konfitüre. Verbringen Sie Ihre Messepause im angeschlossenen, gemütlichen Café – Kaffee, Tee, Torten und Kuchen stehen bereit! Oder wie wäre es mit einem Snack mit Prosecco oder Eis aus handwerklicher Produktion?

Leistungsschau des Fleischerhandwerks: Es geht wieder um die Wurst!

Bayerische Fleischer präsentieren sich mit Gläserner Wurstküche und Biergarten

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Das Metzgerhandwerk - eines der ältesten Gewerke der Welt - präsentiert sich auch 2018 wieder in Halle B3 auf der Internationalen Handwerksmesse in München mit einer Leistungsschau, die live und transparent darstellt, wie die Produkte entstehen.

Die bayerischen Metzger zeigen, was Handwerk ist und das anspruchsvolle Aufgabenspektrum eines Metzgers wurde den interessierten Messegästen auf der Internationalen Handwerksmesse näher gebracht.

Angefangen bei der Live-Zerlegung und Live-Produktion der Wurstwaren in der Gläsernen Wurstküche, bis hin zum Verkaufs- und Biergartenbereich. Holen Sie sich Tipps und Tricks bei der Vorbereitung Ihres Sonntagsbratens direkt vom Profi. 

Für kleine und große Genießer gibt es im Rahmen der Internationalen Handwerksmesse 2018 am Stand des Fleischerverbandes Bayern viel zu sehen und zu erleben. Fleisch-Sommeliers, ausgebildet an der Fleischerschule Augsburg, geben ihr Wissen rund um das Fleisch und dessen Zubereitungsmöglichkeiten an die interessierten Kunden weiter.

Selbstverständlich kommt auch der Geschmack nicht zu kurz. Alle handwerklich hergestellten Köstlichkeiten können gleich vor Ort probiert und verkostet werden. Angefangen bei der klassischen Wurstsemmel, dem trendigen Pulled-Pork-Burger, über die kesselfrischen Weißwürste bis hin zum herzhaften Backschinken. Der große Biergarten des Fleischerverbandes Bayern lässt hat bei den Liebhabern unserer leckeren Schmankerl keine Wünsche offen.

Die besten Bilder der Leistungsschau des Fleischerhandwerks 2017

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